Маргарин вреден из-за содержащихся в нём химических веществ, привнесённых при изготовлении. Основной вред — это содержащиеся в нём трансизомеры. Температура плавления трансизомеров выше температуры организма человека.
Организм не может воспользоваться питательными веществами и тем более вывести вредные. Они откладываются на сосудах, что приводит к сердечнососудистым заболеваниям. Это основная причина высокой смертности в России от сердечнососудистых заболеваний.
Даже если вы не употребляете в пищу непосредственно сам маргарин, то он встречается во многих других продуктах. Маргарин используется в кондитерской, хлебобулочной и молочных отраслях. Поэтому, будет правильным отказаться от содержащих маргарин печенек и конфет.